COSTILLAR DE CERDO ASADO A LAS HIERBAS CBF@
Un plato exquisito, muy
sabroso, con las hierbas y la salsa se le da el toque a este plato tan simple
pero súper delicioso.
INGREDIENTES:
1 costillar de cerdo
Tomillo
Orégano
1 diente de ajo
1 cucharada de perejil picado o seco
4 cucharadas de salsa worcestershire o salsa especiada
1 cucharada de pimentón dulce
50 ml de agua
Aceite de oliva, pimienta y sal
PREPARACIÓN:
1. Cortamos el costillar y sacamos las costillas, podéis ver
en foto.
2. Disponemos las costillas en una fuente bien extendidas.
3. Encima de la carne ponemos aceite, sal y pimienta y
añadimos la salsa, el pimentón, orégano, tomillo y perejil.
4. Rallamos el ajo y lo echamos encima de todo, por ultimo
añadimos el agua.
5. Metemos en el horno precalentado a 200ºC durante 1h, cuando
han pasado los primeros 30 minutos, sacamos la fuente del horno y pintamos con
su propio jugo, volvemos a meter en el horno.
6. Pasado ese tiempo retiramos del horno, emplatamos y
pintamos las costillas con su propio jugo, el resto lo ponéis a parte o podéis echar todo por encima de la
carne. Listo@
