COSTILLAR DE CERDO ASADO A LAS HIERBAS CBF@

COSTILLAR DE CERDO ASADO A LAS HIERBAS CBF@

Un plato exquisito,  muy sabroso, con las hierbas y la salsa se le da el toque a este plato tan simple pero súper delicioso.

INGREDIENTES:

1 costillar de cerdo

Tomillo

Orégano

1 diente de ajo

1 cucharada de perejil picado o seco

4 cucharadas de salsa worcestershire o salsa especiada

1 cucharada de pimentón dulce

50 ml de agua

Aceite de oliva, pimienta y sal

PREPARACIÓN:

1. Cortamos el costillar y sacamos las costillas, podéis ver en foto.

2. Disponemos las costillas en una fuente bien extendidas.

3. Encima de la carne ponemos aceite, sal y pimienta y añadimos la salsa, el pimentón, orégano, tomillo y perejil.

4. Rallamos el ajo y lo echamos encima de todo, por ultimo añadimos el agua.

5. Metemos en el horno precalentado a 200ºC durante 1h, cuando han pasado los primeros 30 minutos, sacamos la fuente del horno y pintamos con su propio jugo, volvemos a meter en el horno.

6. Pasado ese tiempo retiramos del horno, emplatamos y pintamos las costillas con su propio jugo, el resto lo ponéis  a parte o podéis echar todo por encima de la carne. Listo@