PATATAS CAMPESINAS CBF@
Una receta muy rápida y tradicional q generalmente se prepara
como guarnición, en casa se toman solas …tal cual, una auténtica delicia.
INGREDIENTES:
3 patatas
2 cebollas tiernas
2 pimientos verdes italianos o alargados.
2 hoja de laurel
Unos cuantos granos de pimienta negra
Aceite y sal.
PREPARACIÓN:
1. Pelamos, lavamos y cortamos las patatas como para tortilla,
con la cebolla la cortamos en juliana, o en tiras. Los pimientos los cortamos
en trozos enteros.
2. Ponemos una sartén al fuego con aceite de oliva y dejamos q
se caliente, añadimos las patatas, los pimientos y la cebolla todo a la misma
vez, sazonamos un poco.
3. Añadimos el laurel y los granos de pimienta, dejamos q se
haga todo junto.
4. Una vez q esta todo frito retiramos del fuego y emplatamos.
Listo@
