PASTELITOS DE PATATA CBF@
Una receta ideal q sirve tanto para un picoteo, como para una
comida con una buena ensalada o gazpacho, se pueden preparar con antelación. Fácil
y rápida…
INGREDIENTES:(Para 4)
1/2 kg de puré de patatas
4 lonchas de jamón cocido
8 lonchas de queso fundido
2 huevos
Pan rallado
25 gr de mantequilla
Aceite para freír
Sal y pimienta.
PREPARACION:
1. Cocemos las patatas, escurrimos, aplastamos, salpimentamos
el puré de patatas y reservamos.
2. Cortamos cada loncha de jamón en 4 partes iguales y las
lonchas de queso por la mitad.
3. Dividimos el puré de patata en 8 porciones. Separamos cada
una en dos partes y colocamos sobre cada mitad 1 loncha de jamón y otra de
queso, cubrimos con la otra mitad de puré de patata y le damos la forma q
queramos.
4. Hacemos la misma operación con el resto, las vamos pasando
por huevo y pan rallado, freímos y dejamos sobre papel de cocina. Listo@
