ARROZ CON SALCHICHAS
CBF@
Un arroz con una mezcla de ingredientes frescos y naturales, una
comida ideal para este verano, fácil y rápido de preparar. A los niños les
encanta asi…
INGREDIENTES:
400 gr de arroz de grano largo o vaporizado
75 gr de guisantes
2 zanahoria
1 loncha de jamón cocido
2 huevos
1 hoja de laurel
2 dientes de ajo
Un poco de kétchup
6 salchichas Frankfurt
6 palitos de cangrejo
Aceite y sal
PREPARACION:
1. Ponemos un cazo con de agua
a calentar en el fuego.
2. Debemos dejarlo así hasta que empiece a hervir. En ese
momento añadimos el arroz, unas gotas de aceite, sal, una hoja de laurel y dos dientes de ajo pelados.
3. Mientras se va cociendo el arroz, unos 15 /20 minutos,
pelamos y cortamos la zanahoria en trocitos.
4. En una sartén ponemos un poco de aceite y echamos las
zanahorias y los guisantes, sazonamos y dejamos q se poche.
5. Batimos los huevos y
hacemos una tortilla con ello, no la cuajéis mucho porque la echaremos en trocitos al arroz. Ya
está hecha, la tortilla, la cortamos en trocitos y
reservamos.
6. Cortamos el jamón cocido en trocitos, los palitos de
cangrejo y reservamos.
7. Apartamos las zanahorias del fuego pues ya estarán
cocinadas, mientras escurrimos bien el arroz y lo pasamos por agua fría, lo
ponemos en la misma sartén q los guisantes y
las zanahorias y la volvemos s
poner en el fuego, damos unas vueltas q se mezcle todo.
8. Añadimos la tortilla y el jamón cocido q hemos troceado, damos unas vueltas y
retiramos del fuego.
9. Hacemos las salchichas.
10. Mezclamos el arroz con lo q hemos pochado, añadimos los
palitos de cangrejo y emplatamos.
11. Ponemos las salchichas por encima de arroz y un poco de kétchup.
Listo@
