TOSTAS DE SOLOMILLO CON TOMATE AL AJILLO CBF@
Ideales para tomar un bocadito delicioso, como un entrante o
tapa, se preparan muy rápido y son muy sencillas.
INGREDIENTES:
1 solomillo de cerdo, podéis poner pavo o pollo, en filetes
finos
3 tomates rallados
1 cucharada de perejil
2 dientes de ajo, si queréis con menos sabor a ajo solo
uno.
Rodajas de pan de molde, rustico o pan normal
Aceite, pimienta y sal
PREPARACION:
1. Preparamos la picada con los ajos y el perejil, cuando esta
picado añadimos dos cucharadas de aceite, removemos bien y reservamos.
2. Rallamos el tomate y reservamos.
3. Tostamos el pan y
mientras hacemos la carne.
4. Ponemos una sartén al fuego con un poco de aceite, cuando está
caliente echamos la carne salpimentada, vuelta y vuelta, se hace rápido son muy
finos, tener cuidado de no pasarla.
5. Antes de retirar la carne de la sartén añadimos la picada y
mezclamos bien con la carne.
6. Ponemos el pan tostado en una fuente o plato y por encima
añadimos el tomate rallado, a continuación la carne, si queréis mas sabor añadís por encima de las
tostas un poco más de la picada, ya están preparadas estas nuestras tostas.
Listo@
