CONEJO AL AJILLO CON PATATAS Y SETAS CBF@
Una receta tradicional q en casa se solía hacer mucho, la he
adaptado poniendo las setas q dan un toque fabuloso al plato.
INGREDIENTES: (Para 2)
½ conejo troceado
1 patata grande
4 dientes de ajo pelados
1 cucharada de perejil
2 cucharadas de vinagre
100 gr de setas, podéis usar las q más gusten en casa, estas
so shiitake
Aceite y sal
PREPARACION:
1. Freímos el conejo, sazonado con algunos ajos, cuando esta
retiramos de la sartén y dejamos en una fuente.
2. Pelamos y cortamos la patata en trocitos y la freímos en el
mismo aceite del conejo junto con resto de los ajos y las setas, ajustamos de
sal y dejamos q se haga todo junto.
3. Cuando todo esta frito mezclamos la carne junto con las patatas,
setas y ajos, removemos bien.
4. Agregamos el perejil y el vinagre, removemos todo, dejamos unos minutos más y emplatamos. Listo@
