CONEJO AL AJILLO CON PATATAS Y SETAS CBF@

CONEJO AL AJILLO CON PATATAS Y SETAS CBF@

Una receta tradicional q en casa se solía hacer mucho, la he adaptado poniendo las setas q dan un toque fabuloso al plato.

www.cocinabasicayfresca.com/

INGREDIENTES: (Para 2)

½ conejo troceado

1 patata grande

4 dientes de ajo pelados

1 cucharada de perejil

2 cucharadas de vinagre

100 gr de setas, podéis usar las q más gusten en casa, estas so shiitake

Aceite y sal

PREPARACION:

1. Freímos el conejo, sazonado con algunos ajos, cuando esta retiramos de la sartén y dejamos en una fuente.

2. Pelamos y cortamos la patata en trocitos y la freímos en el mismo aceite del conejo junto con resto de los ajos y las setas, ajustamos de sal y dejamos q se haga todo junto.

3. Cuando todo esta frito mezclamos la carne junto con las patatas, setas y ajos, removemos  bien.

4. Agregamos el perejil y el vinagre, removemos  todo, dejamos unos minutos más  y emplatamos. Listo@