TORTILLA DE ALCACHOFAS CBF@
Verdura, verdura... en todos los platos, hoy alcachofas, en tortilla, super nutritiva y muy
sabrosa tenemos q tener en cuenta las propiedades de esta verdura, es ideal y
para no aburrirnos pues aquí esta rica tortilla.
INGREDIENTES:
3 alcachofas
4 huevos
1/2 cebolla tierna
1 limón
Aceite y sal.
PREPARACION:
1. Limpiamos las alcachofas, las cortamos en trozos y les ponemos un poco de limón y sal q no se
oxiden.
2. Ponemos una olla con un poco de agua y cuando está
hirviendo añadimos las alcachofas, dejamos q se hagan unos 15 minutos, escurrimos
y reservamos para hacer la tortilla.
3. Ponemos una sartén al fuego con un poco de aceite y cuando está
caliente añadimos la cebolla cortada en trocitos, sazonamos y dejamos q se
haga.
4. Una vez q está hecha la cebolla añadimos las alcachofas y
rehogamos unos minutos todo junto, ajustamos la sal.
5. Batimos los huevos, les ponemos un poco de sal y cuajamos la tortilla. Listo@
