BERENJENAS FRITAS CON SALSA DE SOJA CBF@
Esta vez he preparado las berenjenas con salsa de soja, han
quedado fenomenales, experimentado con los sabores, un buen entrante o un picoteo,
una receta muy fácil, rápida y económica.
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INGREDIENTES:
2 berenjenas
Harina para rebozar, la q tengáis en casa, yo uso harina para
rebozar con huevo, da igual la marca q sea.
Aceite de oliva y sal
Salsa de soja
PREPARACION:
1. Cortamos las berenjenas en rodajas y luego en tiras, las
lavamos, sazonamos y las pasamos por harina, las dejamos en ella unos 10
minutos.
2. Pasado ese tiempo retiramos la harina sobrante y las
freímos en abundante aceite caliente, cuando están fritas, cada uno le da su punto, las dejamos sobre
papel de cocina q suelten aceite.
3. Emplatamos y rociamos por encima con salsa de soja o lo q más os guste. Listo@
