PIMIENTOS DE PIQUILLO A LA PLANCHA CON QUESO CURADO.CBF@
Una combinacion deliciosa, el sabor de todos los ingrdientes mezclado es genial, me gusta acompañar esta tapa con una rodaja de pan tostado, podeis usar el q mas os guste.
INGREDIENTES:
6 pimientos de
piquillo
8 cuñas de queso
curado
50 gr de brócoli
1 diente de ajo
Aceite y sal
1 cucharada de
mantequilla
PREPARACION:
1. Dentro de cada
pimiento ponemos 2 trocitos de queso curado.
2. Hacemos una
salsita con dos pimiento de piquillo. el diente de ajo, aceite y sal, la
emulsionamos bien y añadimos las puntitas del brócoli a la salsa. Mezclamos y
reservamos.
3. En una plancha o
sartén bien caliente echamos un poco de mantequilla y hacemos los pimientos
rellenos con el queso curado por los dos lados.
4. Los ponemos en
plato y por encima añadimos la salsa q hemos hecho.
5. Para comérselos se
pueden poner encima de una tostada. Listo@
