ENSALADA RAPIDA DE PIMIENTOS ASADOS CBF@
Da gusto hacer una rica ensalada con todos los ingredientes
asados en el horno o a la leña, pues bien, siempre no se puede y he preparado
esta ensalada q ha quedado genial, la he compañado con unas rodajas de pan tostado.
Rápida…rápida
INGREDIENTES:
1 lata de pimientos de piquillo
1 cebolla tierna o cebolleta
1 huevo cocido
8 pepinillos pequeños
Aceite, sal y pimienta
PREPARACION:
1. Cortamos los pimientos en trozos y los colocamos en un
bol.
2. Añadimos el atún, la cebolla cortada, los pepinillos en
trocitos y mezclamos todo muy bien.
3. Echamos el huevo cocido en trocitos y mezclamos con
cuidado.
4. Aderezamos la
ensalada con aceite, sal y pimienta y colocamos en l fuente de servir. Listo@
