GARBANZOS CON PELOTAS CBF@
Es una especie de cocido pero sin tanta carne y muy
ligerito, las albóndigas o pelotas dan sabor al plato, evitando la grasa. Para
poder degustarlo en cualquier momento.
Un plato ligerito q podemos tomar en cualquier momento,
espero q os guste ¡ ¡ ¡
INGREDIENTES:
1 trozo de pollo, en este caso pechuga
1 hueso pequeño de ternera
1 trozo de jamón o hueso
400 gr de garbanzos (en remojo día anterior)
2 zanahoria
4 hojas de apio
1 pimiento rojo
Agua y sal
Azafrán o colorante
PREPARACION:
1. Hacemos las albóndigas o pelotas mezclando todos los ingredientes, echamos un
poco de sal y hacemos bolas. Reservamos. Os dejo enlace donde
podéis verlo paso a paso:
2. En la olla ponemos las verduras, la carne y los
garbanzos, dejamos q cuezan unos 30 / 40'
aprox.
3. Ponemos las pelotas dentro de la olla y cocinamos hasta q
se hagan aprox., unos 10/15 minutos, ajustamos de sal, añadimos azafrán o
colorante, tb podéis dejarlo sin colorante, cada uno su costumbre. Listo@
