GARBANZOS CON PELOTAS CBF@

GARBANZOS CON PELOTAS CBF@

Es una especie de cocido pero sin tanta carne y muy ligerito, las albóndigas o pelotas dan sabor al plato, evitando la grasa. Para poder degustarlo en cualquier momento.

Un plato ligerito q podemos tomar en cualquier momento, espero q os guste ¡ ¡ ¡

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INGREDIENTES:

1 trozo de pollo, en este caso pechuga

1 hueso pequeño de ternera

1 trozo de jamón o hueso

400 gr de garbanzos (en remojo día anterior)

2 zanahoria

4 hojas de apio

1 pimiento rojo

Agua y sal

Azafrán o colorante

PREPARACION:

1. Hacemos las albóndigas o pelotas  mezclando todos los ingredientes, echamos un poco de sal y  hacemos  bolas. Reservamos. Os dejo enlace donde podéis verlo paso a paso:

http://enkagc49.blogspot.com/2015/10/pelotas-de-caldo-o-cocido-cbf.html?spref=bl

2. En la olla ponemos las verduras, la carne y los garbanzos,  dejamos q cuezan unos 30 / 40' aprox.

3. Ponemos las pelotas dentro de la olla y cocinamos hasta q se hagan aprox., unos 10/15 minutos, ajustamos de sal, añadimos azafrán o colorante, tb podéis dejarlo sin colorante, cada uno su costumbre. Listo@