CRUJIENTE DE GAMBAS. CBF@
INGREDIENTES:
1 paquete de Masa brick
20 gambas rojas peladas
1 ajo
1 cucharada de perejil
½ cucharada de aceite
Sal y aceite para freír
PREPARACION:
1. Picamos el ajo y el perejil, añadimos el aceite y un poco
de sal, hacemos una emulsión y reservamos.
2. Cogemos una hoja de masa brick, encima ponemos una o dos
gambas las q queramos, añadimos una cucharadita de la emulsión de antes y
enrollamos tipo rulo.
3. Hacemos todas las gambas así, cuando hemos terminado de enrollar
las gambas, las vamos friendo sin q se abran, tb podemos poner un palillo, así
se quedan enrolladas.
Listo@
ACOMPAÑAR:
Podemos acompañar con salsa de soja, agridulce, salsa ahumada, la q más
gusta en casa.