BEREPIZZA A LA CERVEZA CBF@

 

BEREPIZZA A LA CERVEZA CBF@

Te gusta la pizza?, pues esta q se ha preparado con una base de berenjena te encantara, todo natural, pocas calorías y sin azúcar añadido.

INGREDIENTES:

1 berenjena mediana por ración

Tomates maduros rallados

Alcaparras

Queso rallado para gratinar

Orégano

Aceite de oliva, pimienta y sal

Agua

Cerveza

 

PREPARACION:

1. En un bol ancho ponemos el agua, la cerveza, sal y pimienta. Pelamos las berenjenas y las cortamos a lo largo en lonchas de 1 cm aprox. y las colocamos dentro del bol, dejamos sumergidas 10 / 15 minutos.

 

2. Rallamos el tomate, añadimos aceite y un poco de sal, mezclamos y pochamos un poco en la sartén con un poquito de aceite.

 

3. Escurrimos y secamos un poco las berenjenas, las colocamos en una fuente de horno.

 

4. Por encima echamos el tomate, las alcaparras, queso rallado y terminamos con orégano.

 

5. Metemos en horno precalentado a 150ºC durante 30 minutos, pasado ese tiempo retiramos y servimos. Listo@