POLLO AL CURRY CBF@

POLLO AL CURRY CBF@

Un plato casero y con mucho sabor, seguro q os gusta, rápido y fácil de preparar, siempre con ingredientes naturales.

INGREDIENTES :
1 pechuga de pollo troceada
3 puerros
1 cebolla
3 zanahorias
250 ml de agua
250 ml de leche semifresca o leche de coco
2 cucharaditas de curry
Sal y pimienta.
Aceite de oliva.

PREPARACIÓN :

1. Salpimentamos el pollo. Ponemos una olla con un poco de aceite y cuando está caliente sellamos el pollo, cuando esta retiramos el pollo y reservamos.

2. En ese mismo aceite hacemos el puerro y la cebolla troceado todo durante 15 m.

3. Cuando está pochado echamos la zanahoria troceada y mezclar bien, dejar hacer 5 m más.

4. Pasado ese tiempo ponemos el agua y la leche, mezclar y dejamos hacer 30 m a fuego lento. Si se queda espeso añadimos leche o agua.

5. Añadimos el curry, sal y pimienta y mezclar. Pasamos por la batidora, déjalos una salsa sin grumos.

6. Echar el pollo y dejar hacer todo junto durante unos 10m. Listo@