PALITOS DE BERENJENA CBF@

PALITOS DE BERENJENA CBF@

Todos conocemos las propiedades tan buenas de la harina de garbanzo, además con ella todo queda bien crujiente y el sabor muy bueno, seguro q te gustara, ideal para picotear o un entrante.

INGREDIENTES:

2 berenjenas

3 cucharadas de vinagre de arroz

200 ml de agua

Harina de garbanzo

Aceite de oliva y sal.

PREPARACIÓN:

1. En un bol ponemos el agua, el vinagre y la sal.

2. Lavamos y cortamos la berenjenas en palitos y las echamos al bol, así no se oscurecen. Las dejamos 30 minutos sumergidas.

3. Pasado ese tiempo las escurrimos y las ponemos en un bol con la harina de garbanzo, mezclamos bien con la harina.

4. Ponemos una sartén al fuego con el aceite q se caliente, mientras quitamos el exceso de harina de los palitos de berenjena.

5. Los echamos a la sartén y vamos friéndolos, después dejamos sobre papel de cocina q suelten aceite, ya tenemos preparado nuestro palitos de berenjena. Listo@