PATATAS EN SALSA CBF@

PATATAS EN SALSA CBF@

Una forma diferente de preparar las patatas, estamos acostumbrados a hacerlas fritas, al horno, a lo pobre, pues tb la podemos hacer en salsa, seguro q te gustan.

 INGREDIENTES:

 1 kg de patatas

 1 chirivía

 2 zanahorias

 3 tomates

 1 cebolla

 2 dientes de ajo

 Tomillo

 Una pizca de jengibre

 1 cucharada de cilantro o perejil picado

 1 cucharada de almendras peladas y tostadas.

 Aceite de oliva, pimienta y sal.

 PREPARACIÓN:

 1. Pelamos, troceamos y lavamos las patatas. Reservar.

 2. En una olla ponemos un poco de aceite y cuando está caliente echamos la cebolla, el ajo, la chirivía y las zanahorias, troceado, sazonamos y dejamos q se hagan todo.

 3. Cuando se ha pochado añadimos el tomate rallado y dejamos q se haga un poco, después añadimos el pimentón, le damos una vuelta, retiramos del fuego y trituramos todo.

 4. Una vez q esta todo triturado echamos las patatas, el agua, tomillo y ajustamos de sal.

 5. Ponemos la olla otra vez en el fuego y dejamos q se hagan las patatas. Hacemos una picada con las almejas y el cilantro o perejil y lo ponemos en la olla.

 6. Una vez echas las patatas retiramos del fuego y dejamos reposar antes de servir. Listo@