ESPAGUETIS CON TERNERA, TOMATE NATURAL Y PUERRO CBF@

ESPAGUETIS CON TERNERA, TOMATE NATURAL Y PUERRO CBF@

Un plato muy básico q podemos preparar de muchas maneras y sacando cada vez sabores diferentes, según el toque q quieras dar al plato.

Ingredientes: (Para 6)

 600 gr de espaguetis, los uso integrales

 600 gr de tomates rallado.

 300 gr de carne de ternera picada

1 /2 puerro

 1/2 cebolla rallada

 1/2 diente de ajo rallado

1 zanahoria

Queso rallado parmesano, la cantidad a vuestro gusto

 Orégano

 Aceite de oliva, sal y pimienta.

Preparación:

1. Ponemos una olla con agua a calentar, cuando empieza a hervir añadir un poco de sal, aceite y los espaguetis, dejar que cueza hasta que esté al dente, unos 15 minutos. Reservar.

2. Preparamos la salsa, tenemos todos sus ingredientes rallados y la zanahoria en trocitos y el puerro en juliana. Ponemos en una sartén, un poco de aceite y cuando está caliente echamos la cebolla, zanahoria, puerro y el ajo.

3. Agregar la carne picada, salpimentar al gusto  y dejar que se haga y tome color, después echamos   el tomate rallado y mezclar bien, echar un poco de orégano y bajar un poco el fuego, dejar a fuego lento unos 15 minutos para que espese un poco, removiendo de vez en cuando q no se pegue. Ajustamos de sal, pimienta y echamos un poco de orégano más,  si es necesario.

4. Echamos la pasta a la sartén y mezclamos todo, dejamos un par de minutos a fuego lento y  retiramos del fuego.

5. Ponemos les espaguetis repartidos en los platos y espolvoreamos por encima un poco de queso rallado(opcional) y orégano. Listo @