ARROZ CON POLLO Y ESPÁRRAGOS CBF@

ARROZ CON POLLO Y ESPÁRRAGOS 

CBF@

Un plato muy nutritivo, preparado para q no aporte muchas calorías, con una  excelente combinación de ingredientes  y el  pollo,  en este caso una pechuga. Una delicia con sabor a huerta…

INGREDIENTES: (Para 2)

200 gr de arroz

450 ml de agua

1 pechuga de pollo, muslo, la más parte q os guste, sin piel ni grasa  

½ pimiento verde

1/2 pimiento rojo

1 tomate

4 Ajos tiernos

Azafrán en hebras

Un poco de pimentón

Aceite y sal

PREPARACIÓN:

1. Cortamos todos los ingredientes en trozos y sazonamos. Hacemos lo mismo con la carne.Reservamos

2. Ponemos una sartén al fuego con un poco de aceite, echamos el pollo q se dore un poco y a continuación ponemos todas las verduras, q se hagan en su jugo, sazonamos.

3. Cuando esta todo rehogado añado el azafrán y  el pimentón. Removemos todo bien.

4. Añadimos el agua y dejamos q empiece a hervir, lo dejo 5 minutos.

5. Por ultimo echamos el arroz y lo dejamos hacer 20 minutos, pasado ese tiempo retiramos del fuego y dejamos reposar 5 minutos. Listo@