MACARRONES CBF@

MACARRONES  CBF@

La pasta…una delicia y tan socorrida en la cocina, un plato tradicional q no falta en nuestra mesa, en este caso con una reducción de vino blanco, para cambiar un poco el sabor de siempre… dando otro toque, por variar un poco. Espero q os guste.

INGREDIENTES: (Para 3)

300 gr de macarrones

1 lata de atún en aceite bien escurrido.

 250g de tomate frito casero.

1 cebollas tierna  rallada.

2 huevos cocidos rallados o picados.

150 ml de vino blanco

Queso rallado parmesano

Orégano

Aceite  de oliva  y  sal.

PREPARACIÓN:

 1. Cocemos los macarrones, escurrimos  y reservamos

 2. En una sartén freímos la cebolla rallada, cuando se ha dorado,  añadimos el vino y dejamos q reduzca.

3. Una vez ha reducido añadimos el tomate frito, rectificamos un  poco la sal. Mezclamos bien y añadimos el atún  bien escurrido. Mezclamos.

4. Echamos  el orégano, sazonamos y mezclamos todo muy bien.

5. Por ultimo echamos el huevo picado y el queso parmesano, mezclamos todo. Retiramos del fuego.

 6. Emplatamos y por encima añadimos un poco de orégano y queso   rallado, servimos. Listo@

Ingredientes y preparación: