VERDURAS SALTEADAS CON ARROZ
VARIADO CBF@
Un plato rápido, variado con verduras, ideal
para una buena comida, ligera, para esta temporada, es lo principal de
nuestra alimentación.
INGREDIENTES: (Para 4)
400 gr de arroz variado
2 calabacines
½ manojo de espárragos vedes
1 zanahoria pequeña
Unas setas
1 puerro o podéis sustituir por cebolla tierna
Aceite de oliva y sal
Salsa de soja (opcional)
PREPARACIÓN:
1. Cocemos el arroz según indicaciones del fabricante,
escurrimos y reservamos.
2. Cortamos el calabacín en trocitos muy pequeños, el puerro
en juliana, la zanahoria pelada y cortada en trocitos muy pequeños, hacemos lo
mismo con los espárragos y las setas.
3. Ponemos una sartén al fuego con un poco de aceite y cuando
está caliente añadimos toda la verdura, sazonamos y dejamos q se haga a fuego
durante 15/20 minutos.
4. Pasado ese tiempo añadimos la salsa de soja si queréis
ponerla, este es el momento, mezclamos todo, añadimos el arroz y mezclamos de
nuevo.
7. Emplatamos y servimos. Listo@
Ingredientes y preparación:
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