FIDEUA DE POLLO CON VERDURAS CBF@

FIDEUA DE POLLO CON VERDURAS 

CBF@

Un plato súper rico,  nutritivo q  nos proporciona una gran cantidad de energía,  me gusta dejar, la pasta al dente, de esta manera los hidratos de carbono se absorben más lentamente y engordan menos, sacian más.

Con referencia a las verduras poner las que tengáis en casa, las q más os gusten.

INGREDIENTES: ( Para 4 )

1 pechuga de pollo

300 gr de fideuá

1 calabacín

1 cebolla

1 alcachofa

1 limón

1 tomate

Unas judías verdes

Un trozo de brócoli

1 cucharada de pimentón

Agua  o caldo de verduras para cocer la pasta, según indicaciones fabricante.

Aceite de oliva, sal y pimienta

PREPARACIÓN:

1. Cortamos la pechuga en pollo y le echamos un poco de aceite, sal, pimienta y pimentón, mezclamos y dejamos reposar.

2. Cortamos toda la verdura en trocitos, rallamos la cebolla y el tomate.

3. Ponemos una sartén al fuego y cuando está caliente añadimos la verdura troceada, el pollo y la cebolla, mezclamos y dejamos unos 10 minutos q se haga todo.

4. Pasado ese tiempo añadimos el tomate rallado y  el pimentón, damos unas vueltas y añadimos el agua, dejamos q empiece a hervir.

5. Una vez q ha empezado a hervir, sazonamos y dejamos q hierva unos10 minutos más.

6. Han pasado el tiempo y añadimos la pasta, dejamos q se haga unos 10 minutos más, ajustamos la sal, después retiramos del fuego y dejamos reposar 5 minutos, servimos. Listo@

Ingredientes y preparación: