TOSTAS DE PUCHERO GRATINADAS CBF@

TOSTAS DE PUCHERO GRATINADAS 

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Cuantas veces habéis hecho un buen puchero o cocido y os ha sobrado algo de carne, ya sea pollo o ternera??? Pues bien  aquí tenéis  una idea más de qué hacer con esa carne q nos ha sobrado y  no sea la típica ropa vieja o  lo q estamos acostumbrados hacer con esta carne y q no se quejen en casa.

Además a los niños  les encantar si lo preparáis así, es como si estuvieran comiendo panini de carne con queso,  ese queso gratinado… es una auténtica delicia, seguro q os gusta estas totas.

INGREDIENTES:

La carne sobrante del puchero o cocido, da igual q sea pollo o ternera

2 tomates rallados

1 cucharada de mostaza antigua

1 cebolla tierna o cebolleta

Rodajas de pan

Para poner encima de las tostas:

4 cucharadas  de bechamel

2 de tomate frito

Queso rallado mozzarella

Pimienta y sal

PREPARACIÓN:

1. Desmenuzamos bien la carne y añadimos el tomate frito y el tomate natural rallado, mezclamos bien.

2. Cortamos la cebolla en trocitos pequeños y lo añadimos a la mezcla, volvemos a mezclar.

3. Añadimos la mostaza antigua, mezclamos de nuevo y lo vamos poniendo encima de las rodajas de pan, hacemos con todas las rodajas de pan hasta terminar este relleno.

4. Vamos a preparar la mezcla  q llevan encima para gratinar las tostas, para ello en un bol mezclamos el tomate, la bechamel y el queso mozzarella, salpimentamos,  podéis poner la cantidad q queráis de  queso, mezclamos bien y ponemos encima de la carne de las tostas, hacemos con todas igual.

5. Precalentamos el horno a 180ºC  y las metemos en el horno durante 5/10 minutos o hasta q se dore el queso, pasado ese tiempo retiramos de horno y servimos  calientes. Listo@

Preparación de las tostas.