ESPAGUETIS CON VERDURAS A LAS FINAS HIERBAS CBF@

ESPAGUETIS CON VERDURAS A LAS FINAS HIERBAS CBF@

Un sabor buenísimo  con las verduras y el queso, un plato muy rápido,  fácil de preparar; podemos cambiar los ingredientes a nuestro gusto  manteniendo la base del plato, en este caso su salsa a las finas hierbas.

INGREDIENTES:

400 gr de espaguetis, podéis usar integrales

100 gr de lomo de cerdo, si queréis bajar de peso no mezcléis carne con pasta, aunque en este caso es una cantidad insignificante, podéis suprimirla, solo con verduras.

1 manojo de espárragos trigueros

½ cebolla rallada

200 gr de champiñón

2 tomates frescos rallados

100 gr de queso a las finas hierbas

100 ml de agua o caldo de verduras

Orégano

Aceite y sal.

PREPARACION:

1. Cocemos la pasta como tengamos costumbre, escurrimos y reservamos.

2. Ponemos una sartén al fuego con un poco de aceite, añadimos la cebolla rallada, sazonamos y enseguida ponemos los espárragos cortados en trocitos y el champiñón, ajustamos la sal y dejamos q se haga la verdura a fuego lento unos 10/15 minutos.

3. Pasado ese tiempo echamos el lomo de cerdo cortado en trocitos muy pequeños y dejamos q coja color, echamos el tomate rallado, dejamos unos 5 minutos q se haga.

4. Pasado ese tiempo  ponemos el agua o el cado y un poco de sal, dejamos q empiece a hervir.

5. Una vez q ha empezado a hervir retiramos del fuego y añadimos el queso q se disuelva con todos los ingredientes.

6. Ya se ha disuelto es hora de añadir los espaguetis y un poco de orégano, mezclamos bien y emplatamos. Listo@