PIZZA VEGETERIANA CON
ATUN CBF@
Esta pizza vegetariana con atún está preparada con una masa sin levadura, para q la pizza quede súper fina
y crujiente, pero si queremos hacerla más
gruesa y esponjosa, lo podemos hacer también con ella.
El relleno es genial, preparado con atún y vegetales, una auténtica
delicia.
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INGREDIENTES PIZZA:
2 tomates rallados
1/2 cebolla tierna rallada
Champiñones, pueden ser frescos o en conserva
Alcachofas troceadas
Espárragos
Queso rallado parmesano
Orégano
1 lata de atun
Ingredientes para masa de pizza sin levadura:
300 gr de Harina
1 cucharadita de Sal
1 vaso de Agua
3 cucharadas soperas de Aceite
La masa no se tiene q pegar en los dedos, utilizar harina para
trabajarla.
Preparación masa de pizza sin levadura:
1. Empezamos preparando la base de pizza sin levadura
mezclando la harina con la sal.
2. A continuación añadimos las tres cucharadas soperas de
aceite y el vaso de agua, pero poco a poco, mezclando continuamente. Tiene que
quedar una pasta bastante blanda y como hemos dicho q no se pegue en los dedos,
utilizar harina para trabajarla, dejarla muy fina, así saldrá más crujiente.
3. Extendemos la masa de pizza una vez trabajada sobre una bandeja de horno, engrasada con un
poco de aceite o enharinada, me gusta más.
PREPARACION DE LA PIZZA:
1. Mezclamos el tomate rallado con la cebolla, un poco de
orégano y lo ponemos sobre la pizza.
2. Encima del tomate añadimos el queso rallado y un poco de orégano
y metemos la bandeja en el horno, precalentado con antelación a 180ºC durante
10 minutos, con calor arriba y abajo.
3. Pasado este tiempo solo tenemos q poner encima el champiñón
laminado, q puede ser en conserva o fresco pero lo salteáis un poco antes de ponerlo sobre la pizza, los espárragos
y las alcachofas troceadas, espolvoreamos
un poco más de orégano y la horneamos
unos 10 minutos más, a la misma
temperatura.
4. Pasado ese tiempo retiramos del horno, cortamos en pociones
y ya podemos comer esta deliciosa pizza. Listo@
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