ENSALADA DE VERANO CBF@
Una ensalada muy básica q se prepara rápidamente para
disfrutar en estos días de verano con una comida o cena y muy refrescante y
ligerita.
INGREDIENTES:
1 cogollo de lechuga
2 pimientos de piquillo
3 palitos de cangrejo
2 cucharadas de alcaparras
1/2 cebolla tierna
3 tomates cherry
6 espárragos
Queso parmesano en trocitos
Aceite, sal en escamas y pimienta
Crema de vinagre balsámico
PREPARACION.
1. Cortamos el cogollo y lo ponemos de base de la ensalada.
2. Cortamos los tomates en rodajas y los colocamos encima de
la lechuga,
3. Cortamos los palitos de cangrejo y el pimiento y lo echamos
encima de los ingredientes el plato.
4. Cortamos la cebolla en juliana y luego troceamos un poco mas.
5. Añadimos, la cebolla, el queso, las alcaparras y los espárragos, aliñamos
con aceite, pimienta y sal o solo con la crema de vinagre, muy buen sabor.
Listo@
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