GARBANZOS CON BACALAO-COLIFLOR Y ESPINACAS EN CRUDO CBF@

GARBANZOS CON BACALAO- COLIFLOR Y ESPINACAS   EN CRUDO CBF@

Un portaje con verduras y en crudo, esto quiere decir q tiene menos calorías, además con poco aceite y lo preparamos en media hora, un guiso riquísimo.

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INGREDIENTES:

150 gr de bacalao desalado, puede ser congelado

400 gr de garbanzos, los compro  ya cocidos

½ kg de espinacas

100 gr de coliflor

2 tomates rallados

1 cebolla

1 zanahoria

1 diente de ajo

Una cucharada de piñones

1 cucharadita de pimentón

Aceite y sal.

700 ml  de agua

PREPARACION:

1. En una olla con el agua añadimos las espinacas, la zanahoria cortada en rodajas, la cebolla troceada, la coliflor,  el bacalao, el tomate rallado, aceite, una cucharadita de pimento y sal y dejamos  q empiece a hervir, unos 15 minutos.

2. Pasado ese tiempo añadimos los garbanzos, lavados y escurridos, dejamos cocer 10 minutos.

3. Preparado una picada con el ajo y los piñones, se pica muy bien y añadimos a la olla, dejamos unos 5 minutos más en el fuego. Pasado ese tiempo retiramos de fuego y dejamos reposar antes de emplatar. Listo@