LASAÑA DE BERENJENAS CON TOMATE Y QUESO CBF@

LASAÑA DE BERENJENAS CON TOMATE Y QUESO CBF@

Una lasaña diferente, solo con verduras, tomate y berenjena, una auténtica delicia, q no tiene muchas calorías, rápida y fácil de preparar.

INGREDIENTES:

1 berenjena

2 tomates

Queso rallado

Queso cremoso

Aceite, sal y pimienta

PREPARACION:

1. Cortamos las berenjenas a lo largo y en rodajas finas, las pasamos todas por la sartén q se cocinen   un poco por ambos lados. Podéis verlo en la foto.

2. Las ponemos en una fuente y encima ponemos el queso cremoso cubriéndola entera.

3. Cortamos el tomate en rodajas y lo colocamos encima del queso, añadimos un poco de aceite y sazonamos.

4. Encima del tomate ponemos otra rodaja de berenjena y ponemos queso cremoso y rodajas de tomate.

5. Terminamos con una  rodaja de berenjena y encima las rodajas de tomate, sazonamos.

6. Espolvoreamos con queso rallado y gratinamos a 150ºC durante 15/20 minutos.

7. Emplatamos y por encima echamos un poco de pimienta y sal en escamas. Listo@