CHAMPIÑONES CON SALCHICHAS / PATATAS Y QUESO CBF@

CHAMPIÑONES CON SALCHICHAS / PATATAS Y QUESO CBF@

Un revuelto q esta delicioso, sobre todo por la mezcla de ingredientes q he puesto y la patata cocida, así no coge aceite y sale delicioso. Espero q os guste ¡ ¡ ¡

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INGREDIENTES:

3 patatas pequeñas cocidas

3 salchichas

½  cebolla rallada

100 gr de queso rallado, parmesano o el q queráis.

150 gr de champiñones

Un poco de nuez moscada y perejil picado

Aceite, pimienta y sal

PREPARACION:

1. Cortamos las patatas cocidas en rodajas, desmenuzamos las salchichas, fileteamos el champiñón  y reservamos.

2. En una sartén con un poco de aceite hacemos la cebolla rallada, cuando se ha hecho añadimos el champiñón, sazonamos y dejamos hacer.

3. Añadimos la salchichas a la sartén desmenuzadas y sin la piel, dejamos hacer  hasta q cogen color.

4. Añadimos las patatas cocidas, cortadas en rodajas, pimienta, perejil,  sal y la nuez moscada, mezclamos todo muy bien si q se rompan las patatas.  Retiramos del fuego cuando las patatas se han dorado, retiramos del fuego.

5. Fuera del fuego añadimos el queso rallado y lo mezclamos todo.  Servimos caliente. Listo@

Nota: si qureis cocer las patatas rapidamente, solo teneis q envolverlas en papael film y meterlas 5 minutos al microondas, pasado ese tiempo la sacais de microondas, las desenvolveis con cuidado para no quemaros y dejais enfriar.