PASTEL DE SALCHICHAS Y
QUESO CBF@
Un pastel
salado diferente q hará las delicias de los más chicos de la casa, la mezcla de sus ingredientes lo hacen súper suave de comer, con una base de puré de
patatas q da el toque. Se puede tomar
frio, a temperatura ambiente. La receta está disponible paso a paso en fotos.
Seguro q os
gustara ¡ ¡ ¡
INGREDIENTES:
6 Patatas grandes
6 cucharadas de queso cremosos tipo Philadelphia
4 cucharadas de tomate frito
350 gr de salchichas o carne de cerdo picada
1 cebolla rallada
1 tomate rallado
1 zanahoria rallada
2 cucharadas de queso parmesano
Un poco de nuez moscada
Queso rallado mezcla
4 queso, podéis poner el q queráis
El molde q he usado es deslmoldable y de 26cm
Aceite, sal y pimienta
1 hoja de laurel
PREPARACION:
1. Pelamos las patatas y las ponemos a cocer troceadas con
un poco de sal, pimienta, un poco de aceite y el laurel.
2. Mientras deshacemos las salchichas, en una sartén con un poco de aceite, freímos
la cebolla y la zanahoria, cuando esta pochado añadimos las salchichas,
salpimentamos y añadimos un poco de nuez moscada.
3. Cuando la carne ha cocido color añadimos el tomate
rallado, dejamos q se haga un poco, damos vueltas q se mezcle con las
salchichas, añadimos el queso parmesano, volvemos a mezclar bien, retiramos del
fuego y reservamos el relleno.
4. Escurrimos las patatas, las aplastamos como cuando
hacemos puré y añadimos el queso tipo Philadelphia, sal y mezclamos con las
patatas.
5. El molde lo untamos con un poco de mantequilla, y ponemos en la base la mitad de las patatas
q hemos mezclado con el queso, podéis
ver foto.
6. Encima de la capa de patatas ponemos todo el relleno q
hemos preparado, repartimos bien por el molde.
7. Encima del relleno echamos la otra capa de puré de
patatas q hemos reservado antes, podéis
ver foto.
8. Encima echamos el tomate frito, extendemos bien,
espolvoreamos con el queso rallado, mezcla cuatro quesos y espolvoreamos con
orégano.
9. Metemos en el horno precalentado a 180ºC duarte 15/20
minutos, hasta q el queso coja color,
pero cada uno controle su horno. Listo@
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