TORTILLA RELLENA GRATINADA CBF@

TORTILLA RELLENA GRATINADA CBF@

Al estilo de Cocina Basica y Fresca

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INGREDIENTES:

1 tortilla de patatas con o sin cebolla

Sobrasada

Queso cremoso, funde mejor

Tomate pelado, cortado finamente en rodajitas, cuanto más mejor.

Queso rallado para gratinar

Como preparar la tortilla de patatas:

TORTILLA DE PATATAS CON CEBOLLA.

INGREDIENTES:

5 huevos

3 patatas

3 cebollas tiernas

Aceite y sal.

PREPARACION:

1. Pelamos y cortamos las patatas como todos sabemos, en rodajas finas o a trocitos.

2. Cortamos las cebollas muy finas y las mezclamos con las patatas, sazonamos.

3. Cuajamos la tortilla como todos sabemos. Listo@.

Una vez q hemos preparado la tortilla, la podéis cortar en cuñas o cortarla por la mitad sin romperla y procedemos a rellenarla:

1.  Encima de la tortilla ponemos, queso cremoso, luego tomate y  por último la sobrasada

2. Tapamos con la otra mitad de la tortilla, echamos por encima el queso rallado

3. Gratinamos  la tortilla rellena durante 5’ o hasta q el queso se funda, muy rápido. Si la tomamos caliente está súper jugosa. Listo@

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