TOMATES
EMPANADOS AL OREGANO CBF@
Al estilo de COCINA BASICA Y FRESCA
INGREDIENTES:
2 tomates
2 huevos batidos
Un poco de orégano
Pan rallado con ajo y
perejil
1 puerro
Aceite, sal y pimienta
PREPARACION:
1. Pelamos los tomates y los cortamos en rodajas finas,
podéis cortarlas más gordas, como
queráis. Los salpimentamos y les ponemos orégano por encima.
2. Los pasamos por huevo batido y por el pan rallado con ajo
y perejil
3. Los freímos en aceite bien caliente, cuando están se
ponen sobre papel de cocina q pierdan aceite sobrante.
4. Cortamos la parte blanca del puerro en bastoncitos lo más
fino q podáis.
5. Emplatamos poniendo los tomates sobre un poco de lechuga
cortada en juliana y alrededor los bastoncillos de puerro.
Listo@
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