MUSLOS DE
POLLO EN SALSA CON VERDURAS CBF@
Una receta q mi madre nos hacía mucho en casa, además deshuesaba
el muslo, le quitaba la piel y nos lo presentaba limpio junto con la salsa y verduras, una auténtica
delicia de plato. Podéis ver foto de la presentación.
INGREDIENTES:
(Para 6)
6 muslos de pollo
6 cebollitas pequeñas
8 tomates cherry
2 zanahorias
1 pimiento verde italiano
3 dientes de ajo
500 ml de agua
Tomillo y una hoja de laurel
Aceite y sal
PREPARACION:
1. En una olla grande echamos un poco de aceite y cuando está
caliente añadimos los muslos de pollo sazonados, dejamos q se frían bien,
cuando están los retiramos del fuego a una fuente.
2. En ese mismo aceite echamos las zanahorias peladas en rodajas, las cebollitas enteras peladas, los ajos troceados, el pimiento en rodajas y
los tomates, dejamos q se sofría durante 15 minutos a fuego medio, rectificamos
de sal, añadimos el tomillo y el laurel.
3. Añadimos el pollo y el agua, dejamos q empiece a hervir,
ajustamos el fuego y lo dejamos q se cocine durante 20 minutos, q salga una
buena salsa.
4. Pasado ese tiempo retiramos del fuego y dejamos reposar,
emplatamos un muslo con su salsa y verduras. Listo@
He deshuesado el muslo, le he quitado la piel y lo presento de esta manera. Otra opcion ¡ ¡ ¡
No hay comentarios:
Publicar un comentario