CALABACIN SALTEADO CON LOMO CBF@
Un plato rápido y sencillo, ideal para una comida ligera y nutritiva.
Comida casera y sana.
INGREDIENTES :
2 calabacines
100 gr de lomo de cerdo fresco
1 trozo de puerro
1 diente de ajo
Aceite de oliva, pimienta y sal.
PREPARACIÓN :
1. Cortamos el lomo de cerdo en tiras finas y salpimentamos. Reservar.
2. Cortamos el calabacín en tiras, con ayuda de una mandolina o a mano.
3. El puerro lo cortaremos en juliana y picamos el diente de ajo.
4. Ponemos una sartén al fuego con aceite de oliva, muy poco y cuando está
caliente echamos el puerro y el ajo, pochamos a fuego lento.
5. Después incorporamos el lomo y dejamos q se dore un poco.
6. Por último echamos el calabacín, ajustamos de sal y salteamos a fuego fuerte
hasta que se haga el calabacín. Listo@
