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CUPCAKES DE CACAO CON CREMA DE QUESO Y MIEL CBF@





CUPCAKES  DE CACAO CON CREMA DE QUESO Y 

MIEL CBF@

Una receta muy fácil de preparar y con la suerte de poder variar los rellenos, desde fruta hasta chocolate, lo q más os guste en casa.
Ideales para un buen desayuno o merienda.





Ingredientes:

400 gr de harina hemos usado harina de avena, puede ser normal, espeta, la q queráis.

160 gr de cacao puro desgrasado

160 gr  de azúcar o miel, hemos usado  panela

200 gr de mantequilla sin sal o sustituir por aceite de oliva, misma cantidad

160 ml de leche desnatada

2 sobre de levadura, unos 20 gr aprox.

6 huevos

Moldes de papel para rellenar, de magdalenas o muffins


PARA LA CREMA:

400 gr de crema de queso, tipo Philadelphia (2 tarrinas)

4 cucharadas de miel


PARA DECORAR:
Granulillos de chocolate








Preparación:


1. En un bol grande vamos a mezclar los ingredientes seco   la harina, levadura el azúcar, la levadura, el cacao, lo removemos todo para que se integren bien estos ingredientes.. Reservamos

2.  En otro bol, vamos a echar los huevos, la mantequilla a temperatura ambiente o un poco derretida, la leche y batimos todo hasta conseguir una crema homogénea.

3. A esa mezcla le añadimos la anterior, es decir la harina con el resto q habíamos mezclado y con las varillas vamos batiendo hasta q quede una mezcla sin grumos. Mezclamos todo bien.

4. Precalentamos el horno a 180ºC y mientras vamos rellenando los moldes y los colocamos en una fuente,  colocamos los cupcakes en los huecos de la fuente, saldrán más recogidos.

 5. Metemos en el horno y dejamos que se hagan unos 20/30 minutos, pasado ese tiempo comprobamos q están hechos y si es así, los retiramos del horno, ya están preparados nuestros cupcakes.

6. Hacemos la crema del relleno para decorarlos, en un bol metemos el queso y la miel y los batimos todo, bien emulsionado y lo dejamos en la nevera para q coja consistencia.

7. Cuando los cupcakes están fríos, ponemos la crema en una manga pastelera y vamos decorando todos los cupcakes, después ponemos por encima unos granulillos de chocolate, ya están preparados. Listo@




MERLUZA EN SALSA CON PATATAS Y CALABACIN CBF@

MERLUZA EN SALSA CON PATATAS Y CALABACIN CBF@ INGREDIENTES 4 raciones: 600 gr de merluza 1 cebolla 1/2 pimiento rojo y  verde 4 patatas medi...

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