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GAMBAS REBOZADAS CON BECHAMEL. CBF@


GAMBAS REBOZADAS CON BECHAMEL. CBF@ 

Un plato ideal para un buen aperitivo, comida o cena con ensalada, las puedes congelas y tenerlas siempre lista para rebozar y freír.

Ingredientes para 6 personas:



300 gr de gambas, peladas y con su cola. 
Pan rallado grano gordo o panko 
1 huevo 
Aceite de oliva y sal. 

 Bechamel: 

100 ml de leche 
1 pastilla de caldo de pescado 
2 cucharadas de harina Maizena 
Pimienta 
2 cucharadas de Aceite o mantequilla. 


 PREPARACIÓN : 

1. Tenemos las gambas peladas y con su cola, las limpiamos, las abrimos por la mitad sin partir y las abrimos. 


 2. Preparamos una bechamel espesa, con la mantequilla, harina, la leche, pastilla de pescado y un poco de nuez moscada, opcional . 


 3. Metemos las gambas en la bechamel tibia y dejamos q se enfríen y la bechamel se pegue a las gambas. 


 4. A continuación las empanamos, pasando las gambas por el huevo batido y el pan rallado. 


 5. Una vez todas empanadas las freímos y las colocamos en papel de cocina q suelten aceite y queden crujientes. Listo @

MERLUZA EN SALSA CON PATATAS Y CALABACIN CBF@

MERLUZA EN SALSA CON PATATAS Y CALABACIN CBF@ INGREDIENTES 4 raciones: 600 gr de merluza 1 cebolla 1/2 pimiento rojo y  verde 4 patatas medi...

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