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ALCACHOFAS GUISADAS CBF@


ALCACHOFAS GUISADAS CBF@

Las alcachofas se pueden tomar de muchas formas,  asadas,  en menestra, acompañadas carne, pescados, como el bacalao, la merluza…
Os decimos una muy básica y sobre todo rápida de preparar.



INGREDIENTES:


6 alcachofas
1 limón
4 tomates secos en aceite
1 zanahoria
75 gr de guisantes
1 diente de ajo
Un poco de pimentón dulce
Agua o caldo de verduras para cubrir
Sal


PREPARACIÓN:

1. Limpiamos las alcachofas y le ponemos un poco de  limón q no se oscurezcan.


2. En una olla echamos, las alcachofas, tomate seco troceado, la zanahoria cortada en rodajitas, el diente de ajo fileteado, los guisantes, pimentón y sal.


3. A continuación echamos agua o caldo de verduras para cubrir y lo ponemos al fuego durante 25 minutos hasta q se hagan alcachofas.


4. Ajustamos de sal y si está hecho retiramos del fuego y dejamos reposar antes de servir. Listo@

MERLUZA EN SALSA CON PATATAS Y CALABACIN CBF@

MERLUZA EN SALSA CON PATATAS Y CALABACIN CBF@ INGREDIENTES 4 raciones: 600 gr de merluza 1 cebolla 1/2 pimiento rojo y  verde 4 patatas medi...

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