PASTEL DE POLLO CON PATATAS Y
VERDURAS CBF@
Un pastel ideal para una buena comida, sobre todo para los niños, muy completo y nutritivo.
Podemos tomar tanto frió como recién hecho y acompañar con salsa de tomate, seguro q os gusta.
INGREDIENTES:
6 patatas
400 gr de carne pollo
limpio cortado en trocitos pequeños
4 cucharadas de queso crema
2 cucharadas de queso rallado
Nuez moscada
1 trozo de brócoli
1 cebolla
3 tomates
Queso rallado para gratinar
Orégano
Aceite de oliva, pimienta y sal
PREPARACIÓN:
1. Cocemos las patatas y cuando están las aplastamos bien con
un tenedor, les ponemos, sal, pimienta, nuez moscada, queso cremoso y el
rallado, mezclamos todo muy bien, hasta q quede tipo puré. Lo dividimos en dos,
para hacer la capa de arriba y la de abajo.
2. Cogemos un molde rectangular, lo untamos con aceite o
mantequilla y ponemos una capa de
patata, la ajustamos bien al molde, reservamos mientras preparamos el relleno.
3. ponemos aceite en una sartén y cunado esta caliente echamos
la cebolla y el brócoli troceado, sazonamos y rehogamos.
4. Cuando esta añadimos el pollo y dejamos q coja color,
después el tomate troceado, ajustamos de
sal y dejamos q se haga, echamos un poco de orégano, cuando está el relleno lo
ponemos encima de la capa q hemos hecho de patata, extendemos bien.
5. Ponemos la otra capa
de patata por encima y cubrimos bien, echamos un poco de queso rallado y
orégano.
6. Metemos en el horno precalentado 180ºC durante 20/30
minutos, pasado ese tiempo retiramos del horno y servimos.
7. Podemos poner un poco de tomate frito en la base del plato
y encima el pastel de pollo. Listo@
Ingredientes:
