ESPAGUETIS CON TERNERA CBF@
Un plato muy básico q podemos preparar de muchas maneras y sacando cada vez sabores diferentes, según el toque q quieras dar al plato.
Ingredientes: (Para 6)
600 gr de espaguetis, los uso integrales
600 gr de tomates rallado.
400 gr de carne de ternera picada
1 cebolla rallada
1 diente de ajo rallado
100 ml de vino blanco
Queso rallado parmesano, la
cantidad a vuestro gusto
Orégano
Aceite de oliva, sal y pimienta.
Preparación:
1. Ponemos una olla con agua a
calentar, cuando empieza a hervir añadir un poco de sal, aceite y los
espaguetis, dejar que cueza hasta que esté al dente, unos 10 minutos. Reservar.
2. Preparamos la salsa, tenemos
todos sus ingredientes rallados. Ponemos en una sartén, un poco de aceite y
cuando está caliente echamos la cebolla y el ajo, una vez
ha pochado agregar el vino y dejamos vaporar un poco.
3. Agregar la carne picada,
salpimentar al gusto y dejar que se
haga. Agregar el tomate rallado y mezclar bien, echar un poco de orégano y
bajar un poco el fuego, dejar a fuego lento unos 10 minutos para que espese un
poco, removiendo de vez en cuando q no se pegue. Ajustamos de sal, pimienta y
echamos un poco de orégano más si es necesario.
4. Echamos la pasta a la sartén y
mezclamos todo, dejamos un par de minutos a fuego lento y añadimos una cucharada de queso rallado,
mezclamos y retiramos del fuego.
5. Ponemos les espaguetis
repartidos en los platos y espolvoreamos por encima un poco de queso rallado y
orégano. Listo @
