TORTILLA DE PATATA Y
CALABACIN CON PIMIENTOS Y TOMATITOS CBF@
Una tortilla con verdura y hortalizas, con su toque de tomate, un sabor
muy diferente a lo q estamos
acostumbrados, una tortilla muy variada
y colorida.
INGREDIENTES:
1 patata cortada en cubitos
1cebolla troceada
½ puerro
½ pimiento rojo, verde y amarillo, troceados
1 calabacín troceado
Tomatitos cherry
5 huevos
Aceite, sal y pimienta al gusto
PREPARACIÓN:
1. En una sartén añadimos un poco de aceite y cuando está bien
caliente, sofríe la cebolla, puerro , junto con los pimientos, la patata y el
calabacín todo troceado como hemos dicho, sazonamos y bajamos el fuego un poco,
dejamos hacer unos 10 /15 minutos
2. Pasado ese tiempo sazonamos un poco bajamos el fuego y mientras batimos los huevos, preparamos los
tomatitos.
3. En un bol batimos los huevos y salpimentamos, cortamos los tomatitos por la mitad y los
colocamos por encima de la tortilla, la parte q todavía no hemos cuajado, podéis poner los que queráis, damos la
vuelta con cuidado y cuajamos la
tortilla. Listo@
Ingredientes y preparación:
