POLLO SALTEADO CON VERDURAS
CBF@
Un pollo salteado con verduras, plato tradicional, pero en
este caso con un toque afrutado, para dar frescura al plato, además esta
combinación con la soja es espectacular, un buen sabor. Diferente…
INGREDIENTES: (Para 2)
1 pechuga de pollo
1 calabacín
1 melocotón o durazno o mango
½ pimiento rojo
1 zanahoria pequeña
1 diente de ajo troceado
1 /2 puerro
1 tomate
1 cucharada de salsa de soja
Aceite de oliva, pimienta y sal.
PREPARACIÓN:
1. Preparamos la verdura: Cortamos el calabacín en bastoncillos,
hacemos lo mismo con la zanahoria, el pimiento y el puerro, el diente de ajo, rallamos
el tomate, pelamos y cortamos el melocotón o lo q valláis a utilizar.
2. Limpiamos la pechuga y la cortamos en tiras finas,
salpimentamos.
3. Ponemos una sartén al fuego con un poco de aceite y cuando
está caliente salteamos el pollo, cuando se ha dorado retiramos de la sartén y
colocamos en un plato.
4. En ese mismo aceite de hacer el pollo hacemos todas las
verduras, sazonamos un poco, tapamos y dejamos q se haga unos 5 minutos.
5. Pasado ese tiempo añadimos el melocotón, removemos la sartén q se mezclen los sabores y añadimos el
pollo, dejamos q se haga todo unos minutos.
6. Por ultimo añadimos la salsa de soja, mezclamos todo,
retiramos del fuego, emplatamos y servimos. Listo@
INGREDIENTES Y PREPARACIÓN:
