PATATAS AL PLATO CON HUEVO Y
JAMÓN CBF@
Un plato tradicional de casa…una mezcla de ingredientes básicos,
q habitualmente tenemos en casa pero gratinados, se prepara muy rápido , además está de vicio…seguro
q os gusta.
INGREDIENTES: (Para 4)
4 patatas
4 huevos
4 lonchas de jamón picado
2 / 3 tomates cherry por plato
2 dientes de ajo
1 cucarda de perejil picado
5 cucharadas de vinagre
Un poco de queso rallado parmesano
Aceite, pimienta y sal
PREPARACIÓN:
De las patatas:
🔽Pelo las
patatas en rodajas, las frío. Pero no mucho, después las vamos a gratinar con
el huevo, dejar medio hacer.
⏬Mientras
hago una picada con dos dientes de ajo, perejil.
Una vez
picado añado al mortero el vinagre remueve todo y lo echo a la sartén de las
patatas.
⏬Lo dejo 5
minutos más en el fuego, retiro y dejamos enfriar un poco.
Preparamos los platos:
1. Repartimos las patatas en platos para gratinar o si no
tenéis hacerlo en cazuelas, repartimos en cuatro platos.
2. Picamos el jamón y cortamos los tomates por la mitad.
3. Encima de cada plato de patatas ponemos un huevo, hacemos
con todos los platos y por encima echamos pimienta y sal.
4. Por ultimo echamos el jamón por encima del plato, los
tomates alrededor y espolvoreamos con un poco de queso rallado, gratinamos 5
/10 minutos. Listo@
Ingredientes y Preparación:
