MINI EMPANADILLAS RÁPIDAS CBF@
Q no se diga q preparar unas ricas empanadillas nos lleva
mucho tiempo y con una riquísima masa fresca, salen súper buenas y lo mejor
pocos ingredientes…rápido… muy rápido.
A los niños les encanta su tamaño, ideal para meriendas y
hechas en casa.
INGREDIENTES:
2 placas de masa para empanadas, brisa o masa quebrada lo
venden en supermercados, masa refrigerada
2 latas de atún
½ cebolla tierna rallada
150 gr de tomate frito casero
Queso rallado parmesano
2 huevos cocidos
1 huevo batido para pintar las empanadillas
Pimienta y sal
Orégano
Mantequilla o harina para untar la fuente de horno
PREPARACIÓN:
1. Ponemos el atún escurrido en un plato y desmigamos.
2. Picamos el huevo y lo ponemos junto con el atún, mezclamos
y añadimos un poco de pimienta.
3. Añadimos el tomate, cebolla rallada, orégano, el queso y
volvemos a mezclar los ingredientes.
4. Extendemos la masa y cortamos los círculos de tamaño mini.
5. Ponemos una cucharada de relleno encima de cada círculo y
cerramos los bordes con los dedos, si no os gusta lo hacéis con un tenedor,
hacemos lo mismo con toda la masa.
6. Ponemos las mini empanadillas en una fuente q hemos untado
con harina, mantequilla o aceite, pintamos con el huevo batido.
7. Metemos
en el horno precalentado a 200ºC durante 20 minutos, pasado ese tiempo
retiramos del horno y servimos. Listo@
Ingredientes y preparación:
