BOCADITOS DE ATÚN CON SALSA
CBF@
Un bocadito de atún natural, rápido y fácil de elaborar, ideal para tapeo, entrante o comida con una
buena ensalada, baja en calorías y muy nutritiva. Todos conocemos las
propiedades del atún.
INGREDIENTES:
Para los bocaditos:
Mini panecillos de hamburguesa
250 gr de atún al natural bien escurrido
1 cebolla tierna pequeña
1 diente de ajo
1 cucharada de perejil picado
1 cucharada de mostaza, he puesto mostaza antigua, poner la q más
os guste.
1 cucharadita de limón exprimido
Pimienta y sal.
Para la salsa CBF@:
3 cucharadas de variantes o encurtidos lavados, para quitar un
poco el sabor avinagrado, los q usamos para hacer ensaladilla rusa
1 cucharada de perejil
2 de kétchup
1 diente de ajo
4 de mayonesa
3 cucharadas de aceite de oliva
Sal
Una pizca de cayena o pimentón picante
Preparación de la salsa CBF@:
1. Ponemos todos los ingredientes dentro del vaso de la
batidora, sazonamos y picamos muy bien, si queréis podéis pasar la salsa por un
colador, yo no lo hago, lo trituro todo muy bien, dejándolo con una textura muy
suave.
2. Una vez q tenemos la salsa lista la dejamos en un bol,
tapamos y reservamos, si queréis podéis guardar en la nevera hasta su uso.
PREPARACIÓN DE LOS BOCADITOS:
1. Tostamos el pan y reservamos.
2. Desmigamos el atún al natural muy bien.
3. Echamos el resto de ingredientes y mezclamos todo muy bien,
salpimentamos y volvemos a mezclar.
4. Hacemos bolitas con la masa y las aplastamos con las manos,
hacemos con toda la masa.
5. Colocamos una sartén al fuego con un poco de aceite y
cuando está bien caliente hacemos los bocaditos.
6. Los colocamos sobre los panecillo y encima ponemos un poco
de salsa CBF@ o kétchup .
7. Servimos, podemos tomar tanto en frio como en caliente.
Listo@
Ingredientes y preparación:
