ENSALADA CAPRESE O DE
TOMATE Y
QUESO MOZARRELLA CBF@
Esta ensalada de tomate
y mozzarella, es una ensalada clásica italiana. Se prepara con mozzarella
fresca, tomates maduros, albahaca fresca, y por lo general se sirve rociada con
aceite de oliva y vinagre balsámico. Una auténtica delicia. Espero q os guste…
INGREDIENTES:
Tomates maduros, los dejo fuera de la nevera todo antes de hacer ensalada (1 día), más buenos y
sabrosos. Este es mi truco.
1 bola de queso mozzarella
Albahaca fresca, unas cuantas hojas.
Aceite de oliva, pimienta y sal en escamas.
Vinagre balsámico.
PREPARACIÓN:
1. Cortamos los tomates en rodajas y el queso también.
2. En una fuente vamos intercalando rodajas de tomate y queso,
hasta terminar con estos ingredientes.
3. Ponemos las hojas de albahaca por encima. Rociamos con un
poco de aceite y vinagre balsámico.
4. Por ultimo añadimos la sal y pimienta, servimos. Listo@
Ingredientes y preparación:
