MERLUZA CON VERDURAS
CBF@
Un plato con muy buena combinación de ingredientes, bajo en calorías
y muy nutritivo, podemos prepararlo en tan solo 30 minutos, ideal para comer
rico y sano.
INGREDIENTES: (Para 2)
4 rodajas de merluza, cola, lomos, lo q más os guste.
1 calabacín
½ cebolla
½ puerro
½ pimiento rojo
3 tomates rallados
100 ml de agua
Aceite de oliva y sal
PREPARACIÓN:
1. Limpiamos la merluza, quitando las escamas, espina, todo,
se lo podéis pedir al pescadero.
2. Cortamos el pimiento, el puerro y la cebolla en trozos, ponemos una sartén
al fuego con un poco de aceite y cuando está caliente añadamos la toda la
verdura q hemos cortado, sazonamos, dejamos q se haga, unos 5 minutos. Podéis
tapar la sartén.
3. Pasado ese tiempo añadimos el pimiento y el calabacín troceado dejamos q se haga unos 5
minutos más.
4. Añadimos el tomate rallado, dejamos 5 minutos más q se
haga. Echamos el agua y colocamos la merluza encima de todo, con cuidado q no
se rompa, removemos la sartén.
5. Tapamos la sartén y dejamos q se haga la merluza, 5 minutos
o cada uno a su punto. Retiramos del fuego, emplatamos y servimos. Listo@
Ingredientes y preparación:
