Una típica ensaladilla de gambas q cambia su sabor tradicional
dando un toque refrescante, para ciertas
ocasiones viene bien cambiar los sabores de siempre y en este caso, por los
ingredientes q utilizamos, merece la
pena.
INGREDIENTES:
250 gr de palitos de cangrejo
200 gr de gambas peladas
2 /3 rodajas de piña, si es natural mejor.
2 / 3 cogollos de
lechuga o lechuga normal
Mayonesa
1 cucharadita de kétchup
1 hoja de laurel
Sal y pimienta.
PREPARACIÓN:
1. Ponemos una olla con agua a hervir, añadimos sal y la hoja
de laurel, cuando está hirviendo añadimos las gambas, dejamos 5 minutos al
fuego, retiramos y escurrimos. Reservamos.
2. Picamos los palitos de cangrejo y las gambas, cortamos los
cogollos de lechuga en juliana, la piña y lo mezclamos todo muy bien, añadimos
un poco de sal.
3. Echamos la mayonesa, cada uno pone según le guste más o
menos y la cucharadita de ketchup, mezclamos todo bien.
4. Decoramos por encima con un palito de cangrejo picado y pimienta.
5. Podemos tomar así, a temperatura ambiente, en casa suelo
meterlo en el frigorífico antes de servir por lo menos 1h. Listo@
Ingredientes y preparación:
