ARROZ SALTEADO CON
BROCOLI Y
SALSA DE SOJA CBF@
Un plato con verduras muy ligero con muy buena combinación de
ingredientes, como veis muy básico en cuanto a su preparación pero el resultado
es genial. Seguimos comiendo verduras en
diferentes presentaciones.
INGREDIENTES:
1 trozo de brócoli
100 gr de arroz por persona, he usado una mezcla de arroces
ideal para guarniciones o ensaladas.
1 cebolla morada
3 /4 cucharadas de salsa de soja
Aceite de oliva y sal
PREPARACIÓN:
1. Cocemos el arroz, según instrucciones del fabricante.
Escurrimos y reservamos.
2. Pelamos y cortamos la cebolla en trocitos pequeños, hacemos
lo mismo con el brócoli. Se supone q todas las verduras son lavadas y escurridas.
3. Ponemos una sartén al fuego con un poco de aceite y
añadimos la cebolla y el brócoli, sazonamos, ponemos a fuego lento y tapamos la
sartén, dejamos hacer unos 15/20 minutos, depende de cómo os guste la verdura,
me gusta al dente, dando vueltas para q
no se queme.
4. Una vez q se ha hecho la verdura añadimos el arroz,
mezclamos bien y añadimos la salsa de soja, volvemos a mezclar.
5. Retiramos del fuego, emplatamos y servimos. Listo@
Ingredientes y preparación:
